Matériel de chocolaterie. Doseur à piston 0.8 L 68,99 Rupture d'inventaire. Mini entonnoir à piston inox avec support 0.8 L (doseur) 75,99 Ajouter au panier. Spatule thermometre silicone 29,99 Rupture d'inventaire. Spatule thermomètre silicone 39,99 Ajouter au panier.
Tout le matériel pour travailler le chocolat. Que vous soyez apprenti chocolatier ou professionnel, vous savez déjà que pour travailler le chocolat mieux vaut avoir du matériel de chocolatier professionnel.En effet, ce dernier vous permettra de réaliser avec précision les étapes de fabrication, mais aussi sa robustesse et ses qualités en font un appareil qui …
Lignes avancées de dosage et de moulage de chocolat. Vous devez traiter des recettes de fabrication de chocolats personnalisées aux formes parfaites, d'un poids le plus exact possible et présentant un fini et un croquant extraordinaires. Nos lignes de coulage et de moulage de chocolat innovantes vous le garantissent pour la production de …
Le moule chocolat en polycarbonate (format rigide) Durant la première moitié du 19e siècle, les moules à chocolat ont fait leur apparition. Pour avoir la forme ou le motif désiré, les chocolatiers utilisent des moules faites à partir de différents matériaux. Le moule à chocolat en polycarbonate est de plus en plus utilisé actuellement.
Équipements Industriels. Au fil du temps, Perfect Choco a développé une expertise dans la conception, la fabrication et la production d'équipements de transformation alimentaire avec une spécialité en transformation du chocolat. En travaillant avec de l'acier inoxydable, nous avons perfectionné nos processus de gestion de la ...
Se lancer dans le chocolat, les accessoires indispensables. En chocolaterie, comme pour la plupart des métiers liés à la gastronomie, il est nécessaire de pouvoir compter sur du matériel et des équipements appropriés, comme ceux que l'on trouve sur Là-encore, une excellente organisation est …
Matériel chocolatier. Fonte du chocolat et maintien des températures. Entonnoirs. Trempeuse et tempéreuse à chocolat. Notre gamme de matériel de chocolaterie vous offre tout ce dont vous avez besoin pour réaliser des merveilles en chocolat. Que vous soyez un professionnel expérimenté ou un amateur passionné, nous avons tout ce qu'il ...
CHOCOLAT - Découvrez une large gamme d'ustensiles et d'ingrédients sélectionnés par TOQUEdeCHEF.com, pour travailler et transformer le chocolat.. Les amateurs de chocolat et de pralines trouveront le matériel nécessaire pour réaliser des confiseries maison : tel que la tempéreuse à chocolat de STADTER, des fourchettes à enrober, des caissettes en …
Retrouvez des produits adaptés à chaque étape. Appareil électrique : Vous souhaitez garder votre chocolat à température, MeilleurduChef.com propose une gamme de trempeuses, tempéreuses et chauffe chocolat. Le petit plus pour vos buffets, la fontaine à chocolat pour tremper vos fruits et les napper de chocolat.
Du matériel de chocolaterie pour régaler les plus gourmands des clients. ... Du matériel pour décorer avec précision vos pièces de chocolat. ... [email protected] Materiel Horeca Rue mabime 75 4432 Alleur TVA : BE0544464364 TVA : …
